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Recette Cookies au chocolat au Companion

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Ingrédients

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	1 Oeuf(s)
	110 g Beurre doux mou
	100 g Sucre roux
	90 g Sucre
	1 cuillère à café Arôme de vanille liquide
	225 g Farine
	1/2 sachet de Levure chimique
	150g Pépites de chocolat
	1 pincée de Sel

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Recette Cookies au chocolat au Companion

Name: Recette Cookies au chocolat au Companion
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 6 Servings
Cuisine: Française
Ingredients: Oeuf(s): 1; Beurre: 110 g; Sucre roux: 100 g; Sucre: 90 g; Arôme de vanille liquide: 1 cuillère à café; Farine: 225 g; Levure chimique: 1/2 sachet de; Pépites de chocolat: 150g; Sel: 1 pincée de

by Pierre Hermé

Caractéristiques :

Cuisine:

Française

Une recette de cookies de Pierre Hermé, épatante et délicieuse

22 minutes
Pour 6 pers.
Facile

Ingrédients

1 Oeuf(s)
110 g Beurre
doux mou
100 g Sucre roux
90 g Sucre
1 cuillère à café Arôme de vanille liquide
225 g Farine
1/2 sachet de Levure chimique
150g Pépites de chocolat
1 pincée de Sel

Indications

Vos enfants vous réclament un super goûter et vous n’avez rien dans vos placards ?
J’ai la solution pour vous : la recette de cookies au chocolat au Companion by Pierre Hermé.

Ces cookies sont très simples à réaliser et le résultat est époustouflant. Vous aurez l’impression de les avoir acheté en magasin ! Et non, c’est bien vous qui les aurez fait : quel talent 🤗

J’ai indiqué dans les ingrédients : Pépites de chocolat. Vous pouvez mettre, selon votre goût, des pépites au chocolat noir, au lait ou blanc.

De mon côté, mes enfants me réclament des cookies quasiment toutes les semaines !

Etapes

1 Fait	Préchauffez votre four à 180° Ustensile à utiliser pour le robot companion : le pétrisseur-concasseur.
2 Fait	Sortir votre beurre 30 minutes avant de commencer. Sinon, vous pouvez également le mettre au micro-onde pendant 30 secondes à la puissance la plus faible afin de le ramollir
3 Fait	Dans le bol du robot companion : mettre le sucre blanc et le sucre roux, le sel et le beurre . Lancer le robot companion pendant 2 minutes et 30 secondes à la vitesse 8. Rabattre avec une spatule afin de ramener l'ensemble de la pâte au centre.
4 Fait	Lancer le robot companion pour 1 minute en vitesse 5. Ajouter immédiatement l'oeuf et l'arôme de vanille liquide par le trou du bouchon.
5 Fait	Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure chimique
6 Fait	Lancer le robot companion pour 3 minutes en vitesse 5. Ajouter la farine par le trou du robot en 4 fois (il faut que la farine soit intégralement incorporée avant chaque ajout supplémentaire de farine)
7 Fait	Transférer la préparation dans un saladier et ajouter les pépites de chocolat. A ce stade, vous obtenez une belle pâte à cookies 🤗
8 Fait	Former des boules de cookies (à la taille que vous souhaitez) et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Petits conseils de Mamma Mi@m : - ne pas aplatir les boules, elles vont s'étaler toutes seules à la cuisson et vous obtiendrez des cookies bien plats 🍪 - attention de bien les espacer pour qu'ils ne collent pas entres-eux
9 Fait	Mettre au four pendant 12 minutes ⏲️
10 Fait	A la sortie du four, vos cookies sont mous : pas de panique ! Ils vont durcir en refroidissant. Laissez-les refroidir pendant 30 minutes avant de les déguster (oui, je sais, c'est dur ! 🤭) Bonne dégustation et surtout, n'hésitez pas à laisser votre avis sur cette recette 😊

Mamma Mi@m

Comme vous, j'adore cuisiner et tester de nouvelles choses. J'ai crée ce site pour partager mes découvertes. Vous aussi, vous pouvez le faire en vous inscrivant gratuitement. Merci et à très vite !